Rasa manis dan dingin pada es krim membuat makanan penutup ini menjadi salah satu makanan favorit di berbagai kalangan. Tahukah kalian bagaimana cara membuat es krim?
Pasti seru kalau bisa membuat es krim sendiri karena bisa sesuai selera. Apa bisa saya membuat es krim sendiri? Pasti bisa dong. Ini dia alat dan bahan beserta caranya :
Bahan – bahan :
- Susu sapi segar 1 Liter
- Gula pasir 200 gram
- Kuning telur ayam 4 butir, dikocok
- Tepung maizena 15 gram
- Vanili 1 sdm
Alat – alat yang diperlukan :
- Kompor gas + gas,
- Panci,
- Sendok sayur untuk mengaduk,
- Kain tipis,
- Wadah,
- Kulkas
Cara membuat es krim dengan sederhana :
- Tuangkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk,
- Ambil 1 sdm susu, campurkan tepung maizena, aduk sampai larut,
- Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata,
- Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata,
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain,
- Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata,
- Masukkan kuning telur secara perlahan – lahan,
- Diamkan selama 10 menit,
- Masukkan ke dalam kulkas,
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya,
- Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut,
- Terakhir masukkan ke dalam kulkas dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna,
Itu dia tutorial cara membuat es krim dengan sederhana, cukup mudah bukan? Tentu kalian bisa membuatnya sendiri dirumah. Untuk tutorial lainnya silahkan klik disini