Cara Membuat Ayam Goreng Krispi ? Bagaimana cara membuat ayam goreng krispi? Apa bahan – bahan yang dibutuhkan? Seperti apa pembuatannya?
Siapa sih yang nggak doyan makanan satu ini nih? Sudah enak, kriuk lagi. Banyak kalangan dari anak kecil sampai orang dewasa banyak yang suka sama makanan western ini.
Apakah harus beli ke restaurant ? Oh tidak harus karena kita bisa membuat sendiri dirumah. Kali ini saya akan post bagaimana cara membuat ayam krispi super renyah. Yukk dibaca guys…..
Untuk membuat ayam goreng krispi membutuhkan bumbu dan bahan – bahan yang berkualitas agar rasa yang dihasilkan enak. Berikut ini bumbu – bumbu dan bahan – bahan ayam goreng krispi :
Bahan – bahan :
- Ayam mentah 500 gram (dipotong-potong),
- 200 gram tepung terigu,
- 10 gram susu kedelai bubuk,
- 4 gram baking powder,
- 4 gram cmc,
- 16 gram garam,
- 6 gram bawang putih bubuk,
- 80 gram tepung maizena,
- 6 gram penyedap rasa,
- 4 gram merica bubuk,
- 4 gram cabai bubuk,
- 2 gram lengkuas bubuk,
- 10 gram kaldu ayam bubuk,
- 2 gram jahe bubuk,
- 4 gram kunyit bubuk,
- Air,
- Minyak goreng.
Cara membuat ayam krispi :
1. Campur semua bahan menjadi satu di dalam wadah,
2. Aduk menggunakan sendok atau mikser hingga tercampur rata dan jadilah tepung bumbu,
3. Bersihkan ayam seberat 500 gram, lalu potong-potong menjadi 10 bagian,
4. Rendam potongan ayam dengan larutan garam,
5. Ambil 75 gram tepung bumbu , tambahkan dengan air dingin sebanyak 125 ml atau 150 ml. Aduk rata. Air pelarut dapat dikurangi jika ingin mendapatkan hasil tepung yang tebal.
6. Gulingkan ayam di atas tepung bumbu bubuk. Celupkan ke dalam adonan tepung instan cair. Angkat, kemudian gulingkan kembali di atas tepung bumbu sambil ditekan-tekan agar hasilnya keriting,
7. Goreng ayam tepung ke dalam minyak panas dan banyak selama empat sampai lima menit hingga kuning kecokelatan.
8. Selesai dan hidangkan.
Lihat cara lainnya disini